2023年10月，潮州市荣获联合国颁授的“世界美食之都”称号。在创建世界美食之都过程中，市委党校科研课题《潮州创建“世界美食之都”的路径研究》分析了申都的评估要素分析体系，为申都文本小组提供前期研究支撑，获得我市哲学社会科学规划课题“优秀”等次。为进一步宣传推介我市社科理论成果，放大研究成果助力经济高质量发展的效应，今年1月19日，市委党校联合市社科联举办了“潮州创建世界美食之都的路径研究”成果推介暨“创美新潮    你我同行”分享会，邀请了中国烹饪协会、韩山师范学院专家学者及我市相关单位深入交流研讨。与会专家认为，成功创建“世界美食之都”是一个崭新起点，当前和今后一个时期要利用好“世界美食之都”这块金字招牌，理清工作思想，强化工作措施，进一步巩固创都成果，推动潮州经济社会高质量发展。现将有关意见建议综述如下：

一、重视品牌标准建设，巩固“世界美食之都”创建成果

要积极应对四年后联合国教科文组织的复审，就必须重视世界美食之都的评价标准。结合最新的创意城市网络申报指南和多个世界美食之都城市的申报材料，世界美食之都的评价标准呈现以下变动特点：一是更加强调“以人为本”的特色；二是更加强调考量城市可持续发展的后劲和韧性；三是更加突出美食与创意的结合。接下来的建设之路也必须体现标准，突出潮州特色，发挥创意在经济社会中的杠杆作用。再者，要深入开发“创意城市网络”潜在价值。教科文组织要求创意城市网络成员定期举办标志性交流互动活动，与其他地区分享多样性发展成果，注重促进可持续发展。因此，要密切联系中国联合国教科文组织全国委员会，做到“规定动作不走样，自选动作有创意”，做“创意城市网络”的积极分子、活跃分子。在重视标准、加强联系的基础上，要注重在创意城市网络中获得话语权。积极利用好创意城市网络平台，有重点、有节奏地积极参与、组织、主办美食主题的交流活动，兼顾活动的实效性和宣传性，做到“既好看，又好吃”，发挥城市间的交流宣传活动，扩大潮州影响力；同时，建设美食智库，邀请美食行业的专家学者、创意城市网络成员城市，不限于世界美食之都领域，形成以美食产业、美食教育、美食文化为主导的研究板块，串联美食+音乐、美食+工艺、美食+设计等研究主题，定期组织成员城市的学术交流研讨活动，在美食研究的学术领域上亮剑发声，占有一席之地，将潮州打造成美食文化的智囊洼地，建设有智慧的美食城市。

二、定位“中餐美食之窗”，打造开放的产业格局

潮州作为世界美食之都，增加了一份责任和担当。要充�